Quiche pissaladière à ma façon

recette - Quiche pissaladière à ma façon
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Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
A déguster accompagnée d'une salade verte.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • quelques filets d'anchois
  • 4 belles tomates
  • olives noires
  • 1 boule de mozzarella
  • gruyère râpé
  • huile d'olive
  • 2 oignons
  • sel et poivre du moulin
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Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
2 Pelez et émincez les oignons et faites-les fondre dans de l'huile d'olive à feu doux et sans coloration. Remuez régulièrement.
3 Coupez les tomates en rondelles. Etalez la pâte à tarte dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
4 Etalez les oignons et les tomates. Salez et donner un coup de moulin à poivre. Puis décorez d'anchois et d'olives noires. Parsemez de petits morceaux de mozzarella et d'un peu de gruyère râpé.
5 Enfournez et faites cuire environ 30 minutes.
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La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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