Potage de cèleri au roquefort
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Entrée
Moyen
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Un potage qui changera vos habitudes, mais vous ne le regretterez pas.
Ingrédients
- 400 gr de céleri
- 50 gr de roquefort
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de farine
- persil haché
Préparation
1
Epluchez et découpez finement le cèleri.
2
Placez-les dans une cocotte.
3
Recouvrez d’eau.
4
Emiettez les cubes de bouillon.
5
Faites bouillir et laissez cuire entre 20 et 30 minutes.
6
Dans un bol, mélangez la farine avec une cuillère à soupe d’eau et le roquefort émietté.
7
Versez cette préparation dans le potage.
8
Laissez encore 5 minutes sur le feu.
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