Palmiers au jambon et boursin

Apéritifs et amuses bouches Facile

Pour : 5 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn

Déguster tiède à l'apéritif ou bien en entrée avec une petite salade. Eviter les pâtes feuilletées premier prix qui collent aux doigts et donc se cassent très rapidement ! Lorsque je fais un apéro dînatoire, je prépare tous mes feuilletés à l'avance et je les congèle.

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
boursin - cuisiné aux poivres
4 tranches de jambon blanc

50 g de gruyère - râpé
1 jaune d'oeuf

Préparation

1 Préchauffer le four sur thermostat 6/7.

Dérouler la pâte feuilletée. Mettre une bonne couche de Boursin aux poivres puis étaler les tranches de jambon blanc sans trop les faire se chevaucher.

Replier le tout de manière à amener les deux bords au milieu, puis replier encore dans le même sens. Les 2 rouleaux ainsi faits doivent se toucher au centre.

4 Envelopper ce rouleau dans le papier sulfurisé fourni avec la pâte et placer au congélateur 30 minutes. Les palmiers seront beaucoup plus faciles à trancher une fois la préparation solidifiée.

Couper des tronçons de 1 cm d'épaisseur. Les déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée. Dorer au jaune d'oeuf, saupoudrer d'un peu de gruyère râpé.

6 Enfourner pour 15 minutes environ à four moyen.

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Proposé par

La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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