Pain au thermomix 3300

Pain et viennoiseries Facile

Pour : 10 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn

Ce pain est un peu brioché.

Ingrédients

480 g de farine
25 g de levure de bière délayée dans 50 ml d'eau chaude
1 oeuf entier
20 g de beurre

250 ml d'eau chaude
2 cuillères à café de sel

Préparation

1 Déposez l'ensemble des ingrédients dans le bol de votre thermomix 3300 et faites tourner 20 secondes à vitesse 7.

2 Sortez la pâte, façonnez-la en boule, puis mettez-la dans un saladier légèrement fariné. Couvrez avec un linge propre et laissez reposer 30 minutes dans un endroit tempéré.

3 Le délai écoulé, étirez la pâte avec les mains farinées, puis façonnez la forme que vous souhaitez lui donner. Couvrez de nouveau avec un linge et laissez reposer 30 minutes supplémentaires.

4 Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7.

5 À l'aide d'une spatule, réalisez 2 ou 3 entailles sur la surface.

6 Enfournez pour 50 à 60 minutes de cuisson. Laissez refroidir sur une grille.