Nouilles chinoises au poulet et aux légumes

recette - Nouilles chinoises au poulet et aux légumes
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Plat Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Des saveurs exotiques pour un plat savoureux et complet !

Ingrédients

  • 200 g de nouilles chinoises
  • 2 escalopes de volaille
  • 200 g de brocolis
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 2 cs de sauce soja
  • 2 cc de curcuma
  • 25 cl de bouillon de volaille
  • huile d'olive

Préparation

1 Faites tremper les nouilles chinoises dans de l'eau chaude pendant 5 minutes. Égouttez-les.
2 Pelez, lavez et coupez les carottes en tronçons. Lavez et détaillez les brocolis. Pelez, lavez et hachez l'oignon. Coupez les escalopes de volaille en lanières.
3 Faites revenir vos lanières de volaille, dans votre wok, dans un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes. Réservez-les.
4 Faites alors sauter les légumes pendant 5 minutes tout en remuant régulièrement. Ajoutez le bouillon de volaille et laissez cuire 10 minutes.
5 Au bout de ce temps, remettez les lanières de volaille dans le wok avec les légumes ainsi que les nouilles égouttées. Arrosez de sauce soja et saupoudrez de curcuma.
6

Laissez cuire encore 5 minutes tout en remuant ! C'est prêt !

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