Ma quiche aux poireaux
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
De retour de Picardie, mon père nous a rempli le coffre de légumes du jardin ! Quelques poireaux m'ont donnés l'envie de faire une quiche aux poireaux.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 poireaux
- 2 tranches de jambon
- 1 petit paquet de fromage râpé
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 4 œufs
- sel, poivre
- muscade
Préparation
1
Laver et couper en rondelles les poireaux. Les faire revenir.
2
Étaler la pâte et la piquer.
3
Disposer les poireaux et le jambon coupé en morceaux.
4
Battre les 4 œufs en omelette.
5
Incorporer la crème, le sel, le poivre la muscade.
6
Mettre sur la préparation les œufs battus.
7
Parsemer de fromage râpé.
8
Mettre au four à 180°C (th.6) pendant 40 minutes.
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coppamozzacity
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