Marbré (gâteau marbré)
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Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
Une variante chocolatée du quatre-quarts.
Ingrédients
- 250 g de farine - fermentante
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 cs de cacao
Préparation
1
Faire de la crème avec le beurre. Le mélanger avec le sucre, puis la farine fermentante et les jaunes d'œuf. Ajouter les blancs battus en neige.
2
Partager la pâte en 2. Ajouter 2 c-à-s de cacao à l'une des 2 moitiés. Remplir le moule en alternant les 2 pâtes.
3
Faire lever 1/2 h à 150° (n° 2). Faire cuire 1/2 h à 3/4 h à 205° (n° 5).
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Proposé par
Cuisine Familiale
Originaire de Belgique, vous pouvez me retrouver sur le blog "Cuisine Familiale" : Ici
Marie-Ange
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