Coupes aux poires et sa sauce chocolat
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 40 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Possibilité aussi d'ajouter des poires coupées en tranches accompagnées d'un sorbet aux poires.
Recette proposée par : Marine
Ingrédients
- 1 grosse boîte de poires - au sirop
- 5 feuilles de brick
- 6 cs d'amandes - en poudre
- 2 oeufs
- 1 cs de maïzena
- 4 cs de sucre
- 20 cl de crème fraîche
- sauce au chocolat :
- 1 tablette de chocolat - pâtissier
- 1 briquette de crème - fraîche liquide
Préparation
1
Couper les feuilles de bricks en quatre, badigeonner-les de beurre fondu et former un rond avec trois feuilles de brick. Diposer-les dans des moules à muffins en silicone.
2
Couper les poires en petits morceaux puis, placer les petits cubes dans les empreintes.
3
Bien mélanger les oeufs, la crème fraîche, la maïzena, le sucre et les amandes en poudre. Verser l'ensemble sur les poires dans les coupelles.
4
Mettre au four pendant 15 minutes, thermostat 6.
5
Préparer le coulis de chocolat en chauffant le chocolat et la crème fraîche liquide. Laisser refroidir et servir avec le coulis de chocolat.
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