Cerises d'amour
Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Cuisson : 5 mn
À accompagner de bouchons de roquefort et/ou de quelques feuilles de mâche pour la décoration.
Vous pouvez aussi rouler les tomates dans de la poudre de noisettes ou d'autres graines comme le cumin, par exemple.
Pour plus de couleur, mettez des tomates-cerises rouges et jaunes.
Ne soyez pas étonnés par ce mélange sucré-salé, c'est vraiment excellent et vous épaterez vos invités !
Ingrédients
- 6 tomates-cerises
- graines de sésame
- graines de pavot
- piques en bois
- pour le caramel :
- 125 g de sucre - semoule
- 50 ml d'eau
- quelques gouttes de jus de citron
Préparation
1
Commencez par rincer les tomates-cerises et plantez un pique en bois dans chacune d'elles.
2
Préparez alors le caramel en faisant cuire le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel blond.
3
Tenez chaque tomate par le pique et plongez-la dans le caramel.
4
Déposez les tomates sur une assiette garnie de graines, puis laissez refroidir avant de déguster.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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