Gratin de carottes et pommes de terre au boursin
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Accompagnement
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 70 mn
Cuisson : 70 mn
Le boursin donne très bon goût à ce gratin et si c'était à refaire, j'en mettrais certainement plus...
Recette proposée par : Blog Aux saveurs de chez moi
Ingrédients
- 8 carottes
- 8 pommes de terre
- 150 g de boursin - "échalotes-ciboulette"
- gruyère - râpé
- 2 cs de maïzena
- 4 oeufs
- 60 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 1 oignon - de grande taille
- sel
- poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Epluchez les carottes, les pommes de terre et l'oignon. Coupez-les en fines ronfelles et mettez-les dans un plat à gratin beurré. Salez, poivrez.
3
Dans un bol, mélangez les oeufs, le boursin, la maïzena, la crème et le lait. Assaisonnez en sel et en poivre. Versez sur les légumes. Saupoudrez généreusement de gruyère.
4
Enfournez environ 70 minutes selon les fours. Servez bien chaud.
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