Brochette de fagottini aux tomates cerises
Cuisson : 5 mn
Ingrédients
- 300 g de fagottini au Comté et basilic, par exemple les fagottini au Comté et basilic Saint Jean
- 30 tomates cerises
- 25 cl d'eau
- jus d'1/4 citron
- huile d'olive
- parmesan
Préparation
Prenez des piquets en bois pour brochettes et piquez dessus en alternance les fagottini Comté basilic et les tomates cerises.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et déposez dedans les brochettes, en les faisant revenir 1 minute de chaque côté. Versez ensuite 25 cl d'eau dans la poêle et faites mijoter 2 petites minutes.
Ajoutez ensuite le jus de citron et continuez la cuisson durant 2 minutes.
Posez les brochettes dans un plat et nappez-les d'une cuillère à soupe de jus de cuisson et d'un filet d'huile d'olive.
Dispersez quelques copaux de parmesan et servez de suite.
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