Boeuf au chou
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 90 mn
Cuisson : 90 mn
Nous vous proposons, aujourd'hui, un plat de terroir, un plat que de nombreuses familles ont du réaliser.... une recette qui a du se transmettre de générations en générations depuis fort longtemps !
Ingrédients
- 1 kg de boeuf - dans la tranche
- 500 g de chou
- 1 boîte de tomates pelées
- bouillons cubes faits maison
- sel
- poivre
- 30 g de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation
1
Coupez le boeuf en morceaux.
Faites revenir ces morceaux dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive et un morceau de beurre.
2
Coupez le chou en lamelles et faites le blanchir.
Égouttez-le et ajoutez-le dans la cocotte.
Ajoutez, aussi, les tomates pelées.
Salez et poivrez.
Mettez les bouillons cubes.
Versez 1 litre d'eau.
3
Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant une heure et trente minutes.
4
Servez votre boeuf dans un plat creux avec le chou en couronne tout autour!
Bon appétit!
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lesbonsrestaurants
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