Asperges en conserve
Accompagnement
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 90 mn
Cuisson : 90 mn
C'est le moment de récolter les asperges ! Alors, je n'ai pas hesité, je teste les apserges en conserve.
Ingrédients
- 4 kg d'asperges
- 10 g de sel - par litre d'eau
Préparation
1
Laver les asperges, les éplucher avec un économe et couper le bout de chacune.
2
Les disposer dans chaque bocal, la tête en haut.
3
Saler de l'eau froide (10g/litre d'eau).
4
Remplir les bocaux jusqu'a 2 cm du haut du bocal.
5
Fermer les bocaux, les mettre dans le stérilisateur.
6
Les cuire pendant 1h30 à 100°.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
coppamozzacity
Grande passionnée de cuisine , et collectionneuse dans l'ame j'aime découvrir et partager !!!!!
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
