La cuisine est un domaine qui dispose d'un vocabulaire spécifique. Connaissez-vous les termes qu'utilisent les Chefs pour désigner certaines techniques ou préparations culinaires ?

Terre de tradition, la Normandie est une région qui se caractérise par une cuisine gourmande et généreuse. Elle offre de merveilleux produits issus de la pêche, de l'herbe de ses pâturages ou encore de ses vergers.  Les connaissez-vous ?

Impossible d'ignorer la Bio-Nutrition aujourd'hui ! Véritable comportement alimentaire, elle est devenue un art de vivre respectant l'environnement, les êtres vivants et les générations futures. Et vous, êtes-vous adepte de la Bio-Nutrition ?

La Provence est une région bénéficiant d'une grande richesse gastronomique. D'Avignon à Nice, de Gap à Toulon, le terroir provençal regorge de bons fruits, légumes et poissons, aliments de base d'une cuisine généreuse, parfumée et ensoleillée.

A l’heure où la poursuite de valeurs vraies et authentiques s’intensifie, les vins naturels bénéficient d’un succès grandissant.
Découvrez ces vins, aussi dits « nature », avec notre partenaire PetitesCaves.com

L'origan est une plante vivace réputée pour sa saveur particulière et ses propriétés médicinales. Selon la légende, Vénus aurait été la première à cultiver de l'origan dans son jardin... 

La cuisson à la friteuse ne se réduit pas aux pommes de terre, mais permet de réaliser de nombreux plats. Encore faut-il connaître un minimum ce type de cuisson pour en profiter au mieux.

Aujourd'hui, la cuisson doit être saine et préserver au maximum les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments. Maîtrisez-vous les fondamentaux des modes de cuisson pour profiter au maximum des bienfaits de vos plats ?

Certains "trucs", appris de nos mères, grands-mères ou amies, nous permettent de bien cuisiner. Ce sont nos petits secrets pour mener à bien nos recettes...

Si elle est réputée pour sa culture festive et pour le charme de ses maisons à colombage, l'Alsace est également bien connue pour sa gastronomie et ses bons produits du terroir.