Tourte aux restes de viande
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 65 mn
Cuisson : 65 mn
Accompagnez d'une salade verte.
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 1 restant de viandes
- 4 pommes de terre
- 1 oeuf entier - + 1 jaune d'oeuf pour dorer
- persil
- ciboulette
- sel, poivre
Préparation
1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre entières.
2
Après cuisson, écrasez-les avec une fourchette.
3
Disposez une pâte feuilletée sur le fond d'un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
4
Préchauffez le four à 180°C.
5
Placez alors la purée de pommes de terre sur la pâte feuilletée, ajoutez la viande hachée avec le persil, la ciboulette et l'oeuf battu. Salez, poivrez.
6
Recouvrez l'ensemble de la seconde pâte feuilletée et dorez avec un jaune d'oeuf.
7
Enfournez pour 45 minutes et servez bien chaud.
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