Quatre quarts à l'orange

recette - Quatre quarts à l'orange
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Dessert Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Le quatre quarts peut se parfumer à votre goût et les idées sont nombreuses. Aujourd'hui, je vous propose le quatre quarts à l'orange.

Ingrédients

  • 4 oeufs - 250 g
  • 250 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • 150 g de sucre glace
  • 4 oranges

Préparation

1 Faites ramollir le beurre en le travaillant avec une fourchette. Incorporez-lui le sucre puis les oeufs entiers un à un. Ajoutez une pincée de sel.
2 Ajoutez, alors le jus d'une orange. Lorsque la pâte est bien homogène versez la farine en pluie puis la levure.
3

Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la préparation obtenue. Faites cuire le gâteau dans le four à 220°C (th.7-8) pendant 40 minutes.

4 Pendant ce temps, coupez une orange en rondelles pour la décoration du gâteau. Pressez les deux oranges restantes. Faites-en dissoudre le jus dans le sucre glace.
5 À la sortie du four, démoulez votre gâteau et versez le sirop sur le gâteau à l'aide d'une cuillère afin de bien l'imprégner.
6

Au moment de servir déposez les rondelles d'oranges sur le gâteau afin de réaliser une jolie décoration et badigeonnez le dessus du gâteau et les côtés du reste du sirop à l'orange. Bon appétit !

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