Potage aux haricots verts

recette - Potage aux haricots verts
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Entrée Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Simple et rapide, cette soupe est idéal pour l'hiver.

Ingrédients

  • 600 g d'haricots verts
  • quelques de pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cube de bouillon - aux légumes
  • 1 cs rase de philadelphia
  • un peu de curry
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Dans une cocotte, mettez les haricots verts, les gousses d'ail, le bouillon cube, les pommes de terre épluchées et coupées en dés et une pointe de curry. Portez à ébullition et faites cuire une vingtaine de minutes.

2

N'utilisez pas le mixeur mais privilégiez le moulin à légumes afin que la grille retienne tous les fils des haricots verts. Rectifiez l'assaisonnement et pour donner plus d'onctuosité à ce potage, ajoutez une bonne cuillère à soupe de Philadelphia.

3 Servez avec une pointe de crème.
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La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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