Sauté de veau à la bière
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 130 mn
Cuisson : 130 mn
Nous l'avons servi avec une purée de pommes de terre et romarin, le tout accompagné de la même bière.
Ingrédients
- morceaux de veau
- bière blonde
- bouillon de boeuf (1 tablette de cube dans un quart de litre d'eau)
- farine
- 1 filet d'huile
- piment
- cumin
- oignons
- sel, poivre
Préparation
1
Faites revenir les morceaux de veau dans un wok, puis mettez-la dans une grande terrine.
2
Émincez les oignons et faites-les revenir dans le wok avec un filet d'huile.
3
Ajoutez-y un peu de farine et mouillez avec la bière et un peu de bouillon de boeuf. Assaisonnez avec le piment, le cumin, du sel et du poivre.
4
Versez le tout sur la viande dans la terrine et mettez au four à 160°C pendant 2 heures en surveillant régulièrement la cuisson.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Retrouvez Marie-Claude sur son 
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
