Rôti de dindonneau et sa sauce à l'orange

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Plat Facile
Pour : 3 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 70 mn
Une viande tendre et parfumée.

Ingrédients

  • 1 rôti de dindonneau de 800 g
  • 2 oranges
  • zeste d'orange
  • thym frais
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cs de vinaigre balsamique
  • 1 cs de fécule
  • 30 cl de bouillon de poule (cube)
  • 1 cs de miel
  • 2 cs de liqueur "mandarine napoléon"
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Emincez l'ail et les échalotes et faites-les revenir dans du beurre avec le rôti. Ajoutez sel, poivre et thym émietté

2

Ajoutez le jus d'une orange, les zestes, le miel, la liqueur, le vinaigre balsamique et le bouillon de poule.

3

Laissez cuire à feu doux pendant une bonne heure tout en le retournant pour qu'il s'imprègne de toutes les épices.

4

Ajoutez la fécule diluée dans un peu d'eau et mélangez.

5

Déposez les quartiers d'oranges épluchés autour du rôti et laissez au chaud 5 minutes.

6

Servez avec des pommes de terre grenailles les tranches de dindonneau entourées des quartiers d'orange. Bon appétit !

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Vos avis et commentaires

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Cam10769

Farçous

crumberry

29/07/2014

Proposé par

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Gigi

bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.

Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous //simplementgigi.

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