Quiche au poulet et au fromage blanc

Plat Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Vous avez un restant de poulet dont vous ne savez que faire ? J'ai la solution ! Simple, efficace et parfaite pour votre repas de ce soir, aujourd'hui, je cuisine la quiche au poulet et au fromage blanc.

Ingrédients

1 pâte brisée
200 g de chair de poulet cuit
250 g de fromage blanc
1 poivron
2 oeufs frais

2 oeufs cuits durs
2 cs de crème fraîche
sel
poivre

Préparation

1 Lavez, épépinez et coupez le poivron en fines lanières. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez-en le fond avec une fourchette.

2 Émincez finement le reste de poulet cuit. Disposez-le sur le fond de tarte. Battez le fromage blanc, la crème fraîche et les deux oeufs. Salez, poivrez cette préparation.

Versez cette préparation sur le poulet. Faites cuire dans un four à 220°C (th.7-8) pendant 30 minutes.

Juste avant de servir, décorez votre quiche de rondelles d'oeufs durs et de lanières de poivrons. Bon appétit !