Poulet aux courgettes

Plat Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn

Les courgettes sont à l'honneur dans ce plat de poulet !

Ingrédients

2 cuisses de poulet
2 courgettes
2 gousses d'ail
sel, poivre

huile d'olive
10 cl de vin blanc
1 petite boîte de tomates pelées

Préparation

1 Coupez le poulet en morceaux. Salez-les et poivrez-les. Faites chauffer un filet d'huile dans votre sauteuse. Faites revenir les morceaux de poulet.

2 Mouillez avec le vin blanc. Versez les tomates pelées et grossièrement concassées. Couvrez et laissez cuire 45 minutes environ.

3 Lavez, séchez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les sauter dans une poêle dans un filet d'huile. Nettoyez, lavez et coupez les gousses d'ail. Incorporez-les aux courgettes. Laissez cuire pendant 10 minutes. En fin de cuisson du poulet ajoutez les courgettes dans la sauteuse.

4 J'ai accompagné mon poulet aux courgettes d'un riz blanc! Bon appétit!