Poulet au citron
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
- 1 poulet - entier découpé
- 12 pommes de terre
- 3 citrons - jaunes
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 25 cl de bouillon de volaille
- 25 cl de vin blanc
Préparation
Commencez par découper votre poulet en morceaux. Dans une cocotte en fonte, mettez de l'huile d'olive et faites dorer le poulet sur toutes ses faces. Ajoutez-y les échalottes émincées.
Quand les morceaux de poulet sont bien dorés, ajoutez le bouillon et le vin blanc ainsi que le jus d'1 citron et les 2 autres coupés en 4 dans la largueur. Ajoutez les pommes de terre coupées en quartiers et l'ail hâché. Salez et poivrez.
Fermez la cocotte et laissez cuire à feu moyen environ 40 minutes, en surveillant la cuisson du poulet et les pommes de terre bien tendres.
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Proposé par
coxi
Maman de 3 enfants ,j'essaie de leur faire des repas variés et qui change un peu toutes les semaines. Mais je préfére le sucré au salé même si mes petites recettes salé sont bonnes .
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