Gratin de fenouil aux poivrons et tomates
Télécharger
Accompagnement
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 45 mn
Cuisson : 45 mn
Une recette goûteuse grâce à la tomate qui relève un peu plus le goût anisé du fenouil.
Ce gratin accompagne aussi bien les viandes que les poissons.
Recette proposée par : Gana.C
Ingrédients
- 4 bulbes de fenouil
- 4 tomates - bien mûres
- 2 oignons - blancs (de grande taille)
- 1 poivron - rouge
- 1 poivron - vert
- 50 g de gruyère
- 2 oeufs
- 5 cl de crème fraîche - allégée
- huile d’olive
- muscade - râpée
- sel
- poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 7.
2
Éplucher les oignons et peler les tomates. Découper en petits morceaux les oignons, les tomates, les poivrons et râper le gruyère.
3
Faire revenir les oignons dans une sauteuse préalablement huilée à l'huile d'olive puis, tous les légumes préparés ci-dessus. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
4
Ajouter le gruyère à la préparation. Mélanger.
5
Placer la préparation dans un plat à gratin. Battre les oeufs, la crème et répartir ce mélange sur les légumes.
6
Enfourner dans le four chaud pendant 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson et couvrir d’un papier d’aluminium.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
