Filets de merlan et pleurotes à la crème
Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- 3 filets de merlan
- 250 gr de pleurotes
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon vert
- 2 cuillère à soupe de persil
- 20 cl de crème liquide
- poivre du moulin
- sel
- beurre
- 200 gr de pâtes fraiches
Préparation
Essuyez les pleurotes, coupez-les en deux, faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle. Ajoutez l'échalote, l'ail, l'oignon vert émincé puis les pleurotes. Laissez cuire 10 minutes, ajoutez la crème et du persil.
Dans une autre poêle, faites fondre un bon morceau de beurre. Salez et poivrez les filets de merlan et faites-les cuire quelques minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, plongez vos pâtes 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez-les ! C'est prêt, dressez vos assiettes et bonne dégustation !
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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