Fenouils confits aux agrumes et raisins secs
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Accompagnement
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Recette proposée par : Blog Le fruit de ma passion
Ingrédients
- 3 bulbes de fenouil
- 2 petites poignées de raisins secs
- 2 jus de citrons
- 2 jus et zestes de oranges + 1 orange
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 3 cuillères à soupe d'huile
Préparation
1
Nettoyez et lavez les bulbes de fenouil, puis coupez-les en lamelles.
2
Pressez le jus des agrumes, zestez une orange et coupez-la en tranches.
3
Dans un faitout, mettez les lamelles de fenouil, le jus des agrumes, les zestes et les tranches d'orange. Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes. Si besoin, ajoutez de l'eau.
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