Escalopes de dinde au curcuma
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Le curcuma est une épice qui fait partie du curry indien et dont les vertus sont exceptionnelles...
Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- 2 cs de concentré de tomates
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre d'eau
- 20 g de beurre
- 1 cs de curcuma
- sel
- poivre
- 1 branche d'estragon
- 1 cs de farine
Préparation
1
Salez et poivrez les escalopes et farinez-les.
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle et mettez les escalopes à cuire 5 minutes sur chaque face.
2
Ajoutez le vin blanc et l'eau, le concentré de tomates, les feuilles d'estragon et le curcuma.
Salez et poivrez.
Remuez et laissez cuire sur feu doux 10 minutes.
3
Servez avec du riz blanc. Bon appétit !
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