Croustillants de poulet épicés

Entrée Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Voici encore une recette inspirée d'un livre de Cyril Lignac. J'ai modifié les épices...

Ingrédients

1 barquette d'aiguillettes de poulet
1 oeuf
1 cc d'épices pour poulet
1 cs de lait

farine
chapelure
huile de friture

Préparation

Dans une assiette creuse, mélanger l'oeuf, les épices et le lait. Dans une deuxième assiette creuse, mettre un peu de farine et dans une troisième assiette creuse, de la chapelure.

Prendre les aiguillettes de poulet et les tremper d'abord dans la farine, ensuite dans le lait et enfin dans la chapelure. Les disposer au fur et à mesure dans une assiette plate (le temps de toutes les faire).

Dans votre sauteuse, verser l'huile pour friture, la faire chauffer, y déposer doucement les aiguillettes.

Faire cuire environ 2 à 3 minutes de chaques côté à feu moyen. Les mettre sur une feuille de sopalins pour enlever l'excédent d'huile. A déguster avec de la salade.