Brochettes d'ananas gourmandes
Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Vous pouvez décorer de tranches d'oranges et/ou de chocolat fondu.
Recette proposée par : Bruno Gombert
Ingrédients
- 1 ananas
- glace - au rhum-raisins
- beurre - fondu
- sucre - fin
- rhum
Préparation
1
Épluchez l'ananas afin de ne garder que la chair.
2
Coupez-les en morceaux réguliers et passez-les rapidement dans une poêle chaude avec le beurre fondu jusqu'à coloration. Ajoutez un peu de sucre en toute fin.
3
Après caramélisation de l'ensemble, flambez au rhum.
4
Piquez les morceaux d'ananas sur des pics à brochettes.
5
Dans des assiettes à dessert, déposez une à deux brochette(s) chacun et accompagnez l'ensemble d'une boule de glace rhum-raisins.
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