Qui peut y résister ? Qu'il soit soit sous fome de caramel mou, de caramel liquide ou de caramel à tartiner, le caramel au beurre salé remporte aujourd'hui un veritable succès ! Gros plan sur cette spécialité typiquement bretonne.

Chaque saison nous offre des fruits et légumes variés à intégrer, au rythme de la nature, à notre alimentation. Bien les choisir - pour n'être déçu ni par leur goût ni par leur texture - revêt une grande importance. Apprenez à les sélectionner correctement.

Le navet fait partie de la famille des crucifères comme le chou et le rutabaga. Avec sa saveur caractéristique, il mérite amplement sa place dans nos assiettes. Zoom sur un légume ancien, savoureux et bienfaisant.

Star de l’hiver, le chou est l’un des plus vieux légumes d’Europe. Au fil des années, sa culture a engendré de multiples espèces qui varient au niveau de la tige, des feuilles ou de la fleur. Connaissez-vous les variétés de choux les plus connues ?

Le topinambour est un légume d'autrefois dont le goût évoque celui du fond d’artichaut, du salsifis ou du navet. Egalement appelé « artichaut de Jérusalem » ou « poire de terre », il est aujourd'hui à nouveau présent dans nos assiettes.

Avec des qualités nutritionnelles semblables à celles des céréales, la châtaigne était autrefois une ressource alimentaire importante. Focus sur ce fruit gourmand et énergétique, aujourd'hui consommé de manière ponctuelle et saisonnière.

La noisette est un fruit sec que l'on cueille en forêt ou au verger en septembre et en octobre. Comme la noix et l'amande, elle est bourrée de bienfaits : ses nutriments font d'elle un coupe-faim de choix !

Les gestes d'autrefois qui permettaient d'obtenir la recette ancestrale des sardines à l'ancienne sont toujours effectués aujourd'hui, pour régaler les amateurs de traditions culinaires. Découvrez la sardine à l'ancienne !

Disponible d'août à fin octobre, la figue fraîche est un petit délice fruité aux doux accents du Sud. Sucrée et moelleuse, c'est un trésor de bienfaits qui, aussi bien crue que cuite, fait le bonheur de nos papilles.

Disponible à partir du mois de juin, le poivron est un fruit d'été cuisiné comme un légume. Il renferme 3 fois plus de vitamine C que l'orange. Quant à sa couleur, elle varie selon sa maturité : d'abord vert, le poivron devient jaune puis rouge.