Tarte aux pommes sur sa compote vanillée

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Dessert Facile

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn

A déguster tiède de préférence. Bon Appétit !

Recette proposée par : Céline Houde

Ingrédients

1 pâte sablée
6 grosses pommes
1 cuillère à café de confiture d'abricot
1 cuillère à café de miel

1 cuillères à café d'extrait de vanille naturelle liquide
1 noisette de beurre

Préparation

1 Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré s'il n'est pas en silicone.

2 Épluchez et coupez en morceaux 3 pommes. Faites-les cuire dans une casserole pendant quelques minutes pour les réduire en compote, avec la vanille liquide et un petit verre d'eau.

3 Une fois cuite, vous pouvez mixer la compote suivant si vous désirez avec ou sans morceaux, puis étalez cette compote dans le plat à tarte sur la pâte sablée.

4 Épluchez et coupez en fines tranches les 3 pommes restantes. Disposez-les harmonieusement sur la compote.

5 Mélangez le beurre ramolli avec la cuillère de miel et badigeonnez le tout sur la tarte, pour la faire dorer.

6 Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7 et mettez au four la tarte pour environ 35 à 40 minutes de cuisson.

7 À la sortie du four, badigeonnez la tarte avec de la confiture d'abricot (légèrement chauffée) à l'aide d'un pinceau, pour la faire briller.