Pink fruit

Boisson Facile

Pour : 1 personnes

Préparation : 15 mn

Voici une boisson très gourmande.

Recette proposée par : Blog "Chez Kiki"

Ingrédients

1 tamarillo
280 ml de jus d'ananas
40 ml de jus de citron
30 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
sirop de grenadine
pour la décoration :

2 mûres
1 fraise tagada
1 rondelle de citron
1 rondelle de kumquat
sirop de cassis
sucre

Préparation

1 Dans une coupelle, mettez du sirop de cassis, puis renversez le bord du verre dans ce sirop.

2 Dans une coupelle, déposez le sucre, renversez le verre dans ce sucre, tournez bien pour qu'il y en ai de partout sur le sirop de cassis. Laissez le verre retourné.

3 Préparez alors la petite brochette. Coupez la rondelle de citron et de kumquat, puis fendez-les.

4 Préparez le cocktail. Pour cela, prenez la chair du tamarillo et mettez-la dans un mixeur avec le sucre et le jus de citron. Filtrez éventuellement la préparation pour retirer les pépins du tamarillo, puis ajoutez le jus d'ananas et le lait. Mélangez.

5 Versez cette préparation dans le verre et décorez-le : mettez les rondelles, une paille, puis la brochette et des glaçons. Faites ensuite couler un filet de sirop de grenadine avant de servir.