Timbales de riz au lait et pommes caramélisées
Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Cuisson : 50 mn
Un dessert idéal après un repas léger ou à servir le matin au petit déjeuner.
Ingrédients
- 150 g de riz - rond
- 2 pommes
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe de miel
- 80 cl d'eau
- beurre salé
Préparation
1
Mettez le riz dans une casserole d'eau frémissante et laissez-le cuire 3 minutes. Égouttez.
2
Versez l'eau et le lait concentré dans une autre casserole, puis laissez chauffer à feu moyen-doux.
3
Incorporez ensuite le riz égoutté à cuire pendant 35 minutes environ en tournant de temps en temps.
4
Pendant ce temps, pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers. Déposez-les dans une poêle avec le beurre salé et laissez dorer. Ajoutez une cuillère à soupe de miel et faites confire l'ensemble quelques minutes.
5
Mettez alors le riz au fond de quatre timbales et les pommes caramélisées sur le dessus. Servez froid ou tiède.
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