Tarte à la tomate, au mascarpone et aux raisins secs
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Cuisson : 35 mn
Les tartes, c'est l'astuce cuisine n°1... On peut en faire de l'entrée au dessert en passant aussi par l'apéritif. Et le tout donne des recettes gourmandes et savoureuses comme cette tarte très originale car elle est réalisée à partir de tomates, de mascarpone et de raisins secs.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 tomates - coeur de boeuf
- 150 g de crème fluide - ou 1 petite boîte de lait gloria cuisine (plus léger)
- 150 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 1 poignée de raisins blonds secs
- 4 cuillères à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère à café de curry
- chapelure
- sel
Préparation
1
Etaler la pâte à tarte dans un moule. Piquer le fond avec une fourchette et le saupoudrer de chapelure.
2
Trancher les tomates et les disposer sur le fond de tarte.
3
Mélanger le mascarpone, la crème ou le lait Gloria cuisine, les oeufs, le sel, la moutarde et le curry.
4
Verser la préparation sur les tomates. Parsemer le dessus de raisins secs blonds.
5
Enfourner pendant 35 minutes à 180°.
6
Un petit conseil : Ne pas mettre les raisins secs sur le dessus de la tarte car il brunissent facilement.... mais bien les mélanger avec la préparation que vous versez sur les tomates.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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