Salade de mâche et ses rouleaux de courgettes au chèvre
Ingrédients
- 1 courgette
- 75 gr de chabichou
- 1 tomate
- basilic
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de fleur de sel
Préparation
1
Coupez la courgette en fines bandes. Faites chauffer l'huile et la noisette de beurre dans une poêle et faites revenir les bandes de courgettes salées.
2
Laissez refroidir. Pendant ce temps écrasez le fromage de chèvre, ajoutez la tomate coupée, le basilic et la fleur de sel.
3
Garnissez les bandes de courgette, roulez-les et servez sur un lit de salade.
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Proposé par
Nathalie
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