Pizza des vendangeurs
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Une bonne façon de déguster de l'agneau autrement.
Recette proposée par : Laurence Clément
Ingrédients
- 1 kg de pâte à pain
- 300 g de d’épaule d’agneau - passé deux fois au hachoir
- 200 g de d’entrecôte - passé deux fois au hachoir
- 2 poivrons - verts
- 1 poivron - rouge
- 1 boîte de tomates concassées - égouttées (de 400 g)
- 1 l de purée de tomates
- piment de cayenne
- 1 bouquet de persil
- 4 oignons - moyens
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Étalez la pâte sur les plaques du four recouvertes de papier sulfurisé. Piquez à la fourchette.
3
Hachez au couteau les oignons, le persil et les poivrons.
4
Mélangez les ingrédients avec les viandes et les légumes dans un saladier. Assaisonnez, répartissez le mélange sur les plaques, puis faites cuire 10 minutes.
5
Coupez la pizza en quatre et remettez à cuire 10 minutes.
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