Kare rise (riz au curry) - japonais

Plat Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn

Accompagnez de riz parfumé.

Recette proposée par : Benoit Chevallier

Ingrédients

170 g de steak
3 pommes de terre - de grande taille
2 carottes
200 g d'oignons

4 portions de golden curry
huile
1/2 l d'eau

Préparation

1 Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en cubes.

2 Émincez les oignons et réalisez aussi des petits cubes de viande.

3 Dans une casserole, faites chauffer un fond d'huile. Quand elle est bien chaude, dorez les dés de viande et les oignons.

4 Versez alors les légumes et recouvrez d'eau. Portez l'ensemble à ébullition, puis baissez le feu et comptez 20 minutes de cuisson. Écumez l'huile au fur et à mesure pour que le plat soit moins gras.

5 Retirez du feu et ajoutez les portions de Golden Curry. Mélangez bien avant de remettre sur feu doux pour les laisser fondre. La préparation doit s'épaissir.