Crème anglaise aux framboises
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Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 15 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 15 mn
La douceur des framboises apportera à votre crème anglaise une saveur incomparable !
Ingrédients
- framboises
- 0,5 litre de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
Préparation
1
Mélangez le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, mousse et double de volume.
2
Portez le lait à ébullition et versez celui-ci dans la crème tout en remuant.
Transvasez la crème dans une casserole et faites-la épaissir sur feu doux sans atteindre l'ébullition.
Lorsque la crème nappe la cuillère, elle est prête.
3
Disposez les framboises dans des ramequins et versez la crème par-dessus. Laissez refroidir puis mettez les ramequins dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Bon appétit !
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