Crème à la vanille sur lit de pommes façon tatin à la yaourtière

Télécharger PDF

Dessert Facile

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Créez la surprise avec ces petits pots de crème à la vanille et leurs pommes caramélisées, réalisés à la yaourtière !

Ingrédients

3 pommes
40 cl de lait
2 oeufs
15 g de fécule de maïs
100 g de sucre - + 3 cuillères à soupe

25 g de beurre
15 cl de crème liquide
1 gousse de vanille

Préparation

Pelez et coupez les pommes en dés.

Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées, dans une poêle, avec le beurre et 3 cuillères à soupe de sucre.

Faites bouillir dans une casserole 40 cl de lait avec une gousse de vanille et laissez refroidir.

Délayez la fécule dans un peu de ce lait vanillé. Ajoutez-y le reste du lait et la crème liquide. Réchauffez le mélange pour le faire épaissir. Dans un autre récipient, mélangez au fouet les oeufs avec 100 g de sucre. Ajoutez le mélange tiédi aux oeufs et mélangez bien.

Répartissez les pommes caramélisées dans le fond des pots. Recouvrez-les du mélange et laissez cuire 30 minutes sur la position "Dessert" de vottre yaourtière.