Chocolats maison

Confiseries Moyen

Pour : 15 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn

Voici mes premiers chocolats maison, réalisés à l'aide du moule de mon partenaire Silikomart.

Ingrédients

pour 15 chocolats :
170 g de chocolat noir pâtissier
15 g de sucre
45 g de chocolat noir coupé en petits morceaux

5 g de beurre
30 g de crème fraiche
40 g de noisettes - pilées

Préparation

Faire fondre les 170 g de chocolat au bain marie, doucement. En napper les cavités des fleurs et laisser refroidir (je me suis servie d'un petit pinceau). Quand la premiere couche a pris, mettre une deuxième et réserver au frigo. Attention, il doit vous en rester pour la fin.

Réchauffer la créme avec le sucre et le beurre à feu doux dans une petite casserole. Enlever du feu et ajouter le chocolat noir et les noisettes.

Sortir le moule à chocolat du frigo et remplir les cavités avec la garniture. Laisser une petite marche pour pouvoir fermer les chocolats avec le reste des 170 g de chocolat du début.

Mettre au frigo et déguster le lendemain.

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Proposé par

coxi

Maman de 3 enfants ,j'essaie de leur faire des repas variés et qui change un peu toutes les semaines. Mais je préfére le sucré au salé même si mes petites recettes salé sont bonnes .

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