Petits cakes à la betterave rouge
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Des petits cakes originaux pour l'apéritif.
Recette proposée par : Eva Harlé
Ingrédients
- pour 12 petits moules :
- 250 g de betteraves - rouges cuites
- 100 g de fromage frais - type chavroux
- 110 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 5 cl de lait
- 1 cc d'huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, l'œuf, le lait, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Remuez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
2
Ajoutez les betteraves cuites et râpées ainsi que le fromage frais. Remuez bien le tout, puis versez dans des petits moules en silicone.
3
Enfournez 20 minutes à 200°C.
4
Démoulez quand ils ont refroidis. Ils sont tout moelleux !
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