Muffins aux canneberges au Thermomix

recette - Muffins aux canneberges au Thermomix
Dessert Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 15 mn
La canneberge ou cranberry est une baie rouge originaire d'Amérique du Nord. Ce fruit est reconnu pour ses bienfaits thérapeutiques en tant qu'anti-oxydant. De plus, il est riche en vitamine C. J'ai acheté un sachet de ces fruits et j'ai préparé des muffins.

Ingrédients

  • 200 g de canneberges
  • 200 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 120 g de lait
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 120 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation

1 Préchauffer le four à 180°.
2 Mettre le beurre dans le bol du thermomix. Chauffer 2 minutes, 60°, vitesse 1.
3 Ajouter le reste des ingrédients sauf les canneberges et programmer 20 secondes, vitesse 3.
4 Ouvrir le bol et ajouter les canneberges. Programmer sens inverse (pour éviter de les réduire en bouillie) et mixer 5 secondes, vitesse 2.
5 Garnir le moule à muffins avec des empreintes papier. Les remplir aux 3/4 avec la pâte. Super pour le démoulage!
6 Enfourner environ 15 minutes.
7 Mon truc : si toutes vos empreintes ne sont pas remplies de pâte, mettez de l'eau pour éviter d’abîmer votre moule.
8 Bonne dégustation. La pâte est super moelleuse... Un délice!
Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

D'autres recettes du terroir à découvrir

Proposé par

Moi2

La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Consulter son profil et ses recettes

Marbre et bois

50 quiz du terroir

Livrets recettes

 

 
 
Facebook Pinterest

POPUP

Connexion iTerroir

J'ai oublié mon mot de passe
Je n'ai pas reçu les instructions de confirmation de mon adresse email

Je crée mon compte iTerroir

Informations de connexion à iTerroir

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir le meilleur service. En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez leur utilisation