Moelleux au chocolat, à la farine et au lait de riz
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- pour le fondant :
- 200 g de chocolat - noir
- 4 oeufs
- 1 yaourt - au lait entier de brebis
- 50 ml de boisson riz et calcium - par exemple bjorg
- 2 cuillères à soupe de farine de riz
- pour le coulis de chocolat :
- 70 g de chocolat - noir
- 40 ml de boisson riz et calcium - par exemple bjorg
Préparation
Commencez par préparer le fondant en séparant les jaunes des blancs d'oeufs.
Puis, faites fondre le chocolat avec le lait de riz.
Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, mélangez, incorporez le yaourt et la farine de riz.
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à votre pâte.
Versez dans un moule (ou dans des moules individuels) et mettez à cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160°C (th.5).
Passez maintenant à la préparation du coulis. Faites fondre le chocolat au bain marie avec la boisson de riz et mélangez.
Servez votre fondant avec ce coulis.
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Bjorg
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