Mini clafoutis aux cerises
Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Le célèbre clafoutis est ici réalisé en version mini. Idéal pour un café gourmand, parmi d'autres petites douceurs.
Recette proposée par : Anne-Marie Fourny
Ingrédients
- pour 8 minis clafoutis :
- 1 petit bocal de cerises - au sirop
- 1 cuillère à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 oeufs
- 15 cl de crème fraîche
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Répartissez les cerises préalablement égouttées dans huit minis ramequins.
3
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraîche, le sucre et la farine tamisée.
4
Versez ce mélange dans les ramequins jusqu'au 2/3 des cerises et enfournez pendant 10 minutes.
5
Saupoudrez alors de sucre brun et terminez la cuisson pour 5 minutes supplémentaires. Attention ne pas dépasser trop le temps de cuisson, sinon vos clafoutis seront secs.
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