Flan parisien traditionnel
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Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Cuisson : 35 mn
Un dessert traditionnel apprécié des petits comme des grands. En bref, il est indémodable et fait toujours son effet à table...
Recette proposée par : Blog LES RECETTES DU MAS DU LOUP
Ingrédients
- 50 g de maïzena
- 120 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 5 jaunes d'oeufs
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème - liquide
Préparation
1
A la casserole, chauffez doucement le lait et la crème liquide avec un sachet de sucre vanillé.
2
Pendant ce temps, battez les jaunes avec le sucre et l'autre sachet de sucre vanillé. Ajoutez la maïzena et mélangez à nouveau.
3
Versez le lait et la crème sur cette préparation en battant bien puis remettez sur le feu dans la casserole.
4
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
5
Laissez chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement, laissez encore quelques secondes puis laissez refroidir.
6
Versez dans un moule beurré ou en silicone et enfournez pour 25 à 35 minutes.
7
Laissez refroidir complètement avant de démouler.
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