Crème tapio-chia menthe & chocolat
Dessert
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Sans gluten, sans lactose, sans oeufs
Ingrédients
- 300 g de lait végétal (soja ou amande)
- 15 g de perles de tapioca
- 10 g de graines de chia
- 5 g de stévia
- 7 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée
- 5 g de cacao cru
- 15 g de pépites de chocolat
Préparation
1
Dans une casserole à feu moyen, mélangez au fouet la stevia, le lait, les gouttes d'huile essentielle et le cacao cru.
2
Lorsque le lait commence à bouillir, baissez le feu et versez les perles de tapioca tout en mélangeant. Continuez de mélanger durant 8 minutes.
3
Ensuite, ajoutez les graines de chia, mélangez et laissez cuire à feu doux encore 5 minutes.
4
Laissez reposer en enlevant le couvercle de votre casserole durant 30 minutes pour que la préparation refroidisse et le gélifie. Après ces 30 minutes vous pouvez versez la préparation dans les deux pots et y ajouter les copeaux de chocolat.
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