Côtes de porc grillées au miel et aux épices
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Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 25 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 25 mn
Une marinade très goûteuse pour cuisiner les côtes de porc au barbecue.
Recette proposée par : Benoît Chevalier
Ingrédients
- 2 côtes de porc
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin - en graines
- 1 cuillère à café de curry - en poudre
- 2 pincées de muscade - en poudre
- 0,5 cuillère à café de cannelle - en poudre
- 0,5 cuillère à café de paprika
Préparation
1
Faites chauffer légèrement le miel et la sauce soja ensemble dans une casserole.
2
Ensuite, ajoutez l'huile, mélangez puis retirez du feu.
3
Saupoudrez d'épices.
4
Disposez la viande dans un plat creux et versez la préparation sur les côtes.
5
Placez un film plastique sur le plat et réservez le tout au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
6
Durant la cuisson au barbecue, badigeonnez régulièrement la viande.
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