Cordons bleus de dinde au roquefort Société Crème
Cuisson : 10 mn
Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- 4 tranches de jambon fumé
- 2 oeufs
- 40 g de farine
- 80 g de chapelure
- 6 portions de Société Crème
- 30 g de beurre
- sel fin
- poivre du moulin
Préparation
Placez les escalopes sur votre plan de travail et aplatissez-les à l'aide d'une casserole afin qu'elles ne se rétractent pas à la cuisson.
Salez-les et poivrez-les.
Mettez sur chaque escalope 1 tranche de jambon et 1 portion et 1/2 de Société Crème.
Repliez en 2 et réservez au réfrigérateur.
Cassez les oeufs dans une assiette et battez-les. Dans une autre, versez la farine et dans une dernière, la chapelure.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Trempez vos cordons bleus dans la farine, les oeufs puis la chapelure.
Quand le beurre est bien mousseux, poêlez vos cordons bleus de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits et bien dorés.
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