Cookies chocolat et nougatine

Dessert Facile

Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn

Ces biscuits sont très faciles à réaliser et appréciés par petits et grands. Ils peuvent se préparer à l'avance et peuvent être réaliser en grande quantité car vous pouvez les conserver 3 semaines dans une boite hermétique. Alors pourquoi acheter des produits industriels ?

Recette proposée par : Zoreole

Ingrédients

Pour 18 cookies :
1 oeuf
80 gr de nougatine - en grains
80 gr de sucre
150 gr de farine

1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de beurre
120 gr de chocolat

Préparation

1 Dans un récipient, battre l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

2 La préparation doit devenir un peu mousseuse.

3 Dans une casserole, faire fondre le beurre. Une fois fondu, le rajouter à la préparation avec la farine. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène sans grumeau.

4 Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans la casserole où à fondu le beurre avec 2 cuillères à soupe d'eau.

5 Rajouter les pépites de nougatine (conserver 15 gr de nougatine pour la décoration).

6 Mettre la préparation au réfrigérateur environ 1h.

7 Préchauffer le four à 180°.

8 Disposer de l'aluminium sur une plaque et beurrer.

9 Faire des boules avec la pâte et aplatisser pour obtenir des cercles de 7 cm de diamètres.

10 Espacer bien vos cookies car en aplatissant, ils s'étalent. Parsemer chaque cookie de pépites de nougatine.

11 Mettre au four 8 min (10 min si vous les aimer croquants).