Brochettes de dinde aux poivrons et roquefort
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Un plat typique de l'été, de la viande maigre, des herbes, des poivrons et du roquefort pour rehausser le goût.
Ingrédients
- 100 g de roquefort en tranche ou en dés, par exemple de Roquefort Société®
- 4 filets de dinde
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de romarin frais pour la présentation (facultatif)
Préparation
1
Faites mariner les filets de dinde dans l'huile d'olive avec le thym, le romarin séché, le sel et le poivre.
2
Coupez en gros morceaux le poivron rouge et le vert.
3
Coupez en gros cubes les filets de dinde.
4
Sur les bâtons pour brochette, enfilez un morceau de poivron puis de viande et répétez tout le long du bâton.
5
Faites cuire les brochettes au grill ou au barbecue pendant 10 minutes de chaque côté.
6
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les dés de roquefort sur le dessus des brochettes afin qu'ils fondent.
7
Décorez les brochettes avec une branche de romarin frais.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
Roquefort Société®
Société® vous présente son légendaire Roquefort ainsi que des idées pour le déguster et le cuisiner.
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
