Tendre et légèrement sucrée, la patate douce se cuisine très facilement et de nombreuses manières. Découvrez nos conseils et nos idées recettes pour vous régaler avec la patate douce : purée, gratin, frites, gâteau...

Evoquant inmanquablement le Nord de la France et la Belgique, la cuisine à la bière a de quoi satisfaire votre palais. Partez à la découverte d'un univers culinaire surprenant : que vous aimiez ou non la bière, vous allez être conquis !

Sucré, parfois coloré, voire parfumé, un glaçage permet de sublimer en toute simplicité un dessert et de le rendre plus alléchant. Découvrez comment réussir le glaçage de vos gâteaux et pâtisseries.

Les aliments fermentés sont issus de la fermentation, une technique de conservation longue durée, économique et écologique. Pourquoi ces aliments, qui ont autrefois permis de survivre aux famines, sont-ils à nouveau tendance ?

C'est l'été... Le soleil est là, vous avez envie d'inviter votre famille ou vos amis autour de votre table mais vous manquez d'inspiration en cuisine ? Pour vous donner des idées, nous avons réuni de délicieuses recettes au sein de 5 menus d'été. 

Léger et moelleux, le gâteau au yaourt est le gâteau de l'enfance par excellence. Doté d'un charme indéfinissable, c'est le premier gâteau que l'on apprend à faire. Même si on ne se lasse jamais de la recette originelle, voici quelques pistes pour le revisiter.

La plancha est propice aux recettes saines, conviviales et hautes en couleurs. Cet été, laissez-vous tenter par des viandes, poissons et légumes grillés à la plancha ! Vous serez séduits par leur gourmandise et leur simplicité.

La célèbre mixture avoine-lait, traditionnellement servie lors des petits-déjeuners anglo-saxons et scandinaves, a le vent en poupe. Et si vous misiez sur le porridge pour un petit-déjeuner sain, nourrissant et gourmand ?

Pour changer des pâtes, du riz ou du blé et pour varier les plaisirs, certaines petites céréales commencent à remplir nos paniers. Elles répondent au doux nom de quinoa, millet ou orge et permettent de manger sain et bon.

Le flambage est une technique traditionnelle un peu oubliée en cuisine. Pourtant, il promet de délicieuses recettes. Renouons avec le flambage, cet art d'élever une flamme à la fois légère et spectaculaire au dessus de nos poêles et casseroles.